Nu a ajuns niciodată foarte mult în prim plan, dar una dintre preocupările imediate după atacul rusesc asupra Ucrainei din 2022 a fost mâncarea. Înainte de invazia Ucrainei de către Rusia, cele două țări exportau 54% din grâul, orzul și ovăzul comercializat la nivel mondial. Când a început războiul, întreaga lume a simțit.
Pentru noi, în Europa, asta a însemnat, în principal, mai puțin ulei de floarea soarelui disponibil, dar în țări precum Egipt sau Liban, care importă 85, respectiv 81% din cereale din Ucraina, e vorba literalmente despre a pune pâine pe masă.
Prețul produselor cerealiere a crescut vertiginos, iar țările producătoare de cereale au anunțat în grabă interdicții de export pentru a controla prețurile interne, exacerbând penuria. Acest lucru va lăsa pe mulți oameni fără pâine. Pentru a înțelege aceste perturbări, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Michigan, Universitatea din Nanjing, Universitatea Jiao Tong din Shanghai, Universitatea din Cixi și Universitatea Stanford din California, autori ai studiului, publicat în Nature Communications Earth & Environment, au folosit imagini satelitare și date statistice oficiale pentru a evalua efectul războiului asupra recoltelor și date de la Națiunile Unite privind comerțul global cu cereale.
Impactul războiului
Piața cerealelor este globală, ceea ce înseamnă că totul interacționează. Acest lucru face cauza și efectul dificil de deslușit. Pentru a pune în evidență efectele războiului asupra sistemelor alimentare globale și a evalua consecințele directe ale reducerii semnificative a ofertei de cereale din Ucraina în 2022, cercetătorii au dezvoltat un model. S-au concentrat pe grâu, orz și ovăz, deoarece Ucraina este un exportator important pentru aceste cereale.
Recolta de primăvară din 2022 era deja semănată când forțele ruse au invadat pe 24 februarie. Comparând imaginile din satelit din 2022 cu cele din anii precedenți, cercetătorii au estimat impactul pe care l-a avut războiul asupra recoltei. Această recoltă semnificativ scăzută a fost apoi folosită ca input într-un model de fluxuri comerciale internaționale cu aceste cereale.
„Cel mai frapant aspect al cercetării noastre este capacitatea sa de a conecta un conflict regional cu impactul său de amploare asupra accesibilității alimentare globale”, a spus Nan Jia, doctorand și autor principal.
Ucraina este un furnizor excelent pentru țările mai puțin prospere. Egiptul, Pakistanul și India sunt cumpărători importanți de grâu ucrainean. Când aprovizionarea a fost întreruptă, a urmat un fel de dans al scaunelor muzicale. De exemplu, India a decis să interzică exporturile de grâu, ceea ce a însemnat că a încetat brusc să aprovizioneze vecinii săi din munte, Nepal și Bhutan.
Alte puteri agricole, precum SUA, Australia, Canada, Franța, Germania, au reușit să crească exporturile. Dar acele țări sunt toate mai prospere decât Ucraina. Prețul mai mare le-a făcut profitabil să exporte mai mult, dar asta nu a făcut ca cerealele să fie accesibile țărilor mai sărace. Tocmai în grupul țărilor sărace, modelul a indicat că importurile de cereale sunt în scădere. În țări precum Congo, Eritreea și Somalia în Africa, dar și Albania sau Muntenegru, în Europa, importurile de cereale din Ucraina au scăzut cu 75 până la 100%.
Cercetătorii au constatat că țările cu venituri mici și medii au fost afectate disproporționat. Rețelele comerciale s-au fragmentat, formând clustere izolate, iar acest lucru amenință accesul la hrană. În țările îndepărtate geografic au avut loc perturbări mai mari decât în cele din apropierea conflictului.
România este clasificată în grupul țărilor cu venituri mari. Acest grup a fost cel mai puțin afectat de conflict. Potrivit studiului, războiul din Ucraina a afectat importurile românești de grâu din Serbia.
76 de milioane de oameni ar fi putut fi hrăniți
Un alt mod de a privi lucrurile este calcularea echivalentului caloric al alimentelor rezultate din producția agricolă. Recolta pierdută din Ucraina în primul an de război ar fi putut hrăni 76 de milioane de oameni pentru întregul an.
Asta nu înseamnă neapărat că acei oameni nu aveau mâncare. Când pâinea devine rară și costisitoare, oamenii trec la alternative care sunt disponibile și la prețuri accesibile, cum ar fi porumb sau manioc, acolo unde este posibil. Dar și aceste alternative devin tot mai rare și mai scumpe.
Un avantaj al acestui model este că oferă o perspectivă asupra relațiilor complexe dintr-o astfel de rețea comercială globală. „Expune slăbiciunile ascunse ale sistemului”, a spus Nan Jia, autorul principal al studiului. „Decidenții pot folosi aceste informații pentru a construi rețele mai puternice.” În același timp, autorii sunt precauți în a trage concluzii. Ei prezintă efectele pentru 2022 cu destulă încredere, dar cum vor merge lucrurile acum, că al treilea an de război se apropie de sfârșit, este mult mai incert.
